Verrine de fraises

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Pour 4 personnes :
– 750 gr de fraises
– 25 cl de crème fleurette
– 1 sachet de sucre vanillé
– 50 gr de sucre glace

– Laver, équeuter les fraises. Les couper en morceaux, les mettre dans un saladier et ajouter le sucre vanillé. Laisser au frais une bonne heure.
– Verser la crème liquide et le sucre glace dans un bol bien froid. Fouetter jusqu’à obtenir une chantilly. Ajouter 3 grosses cuillères à soupe de fraises de la préparation précédente et mixer.
– mettre les fraises au fond des verrines et recouvrir avec la crème chantilly à la fraise. Garder au frais jusqu’au moment de servir.